Iklaners

Nhiều người có thói quen làm việc vào ban đêm nên thường sẽ ăn khuya để bổ sung năng lượng. Thế nhưng, việc ăn khuya liệu có tốt không? Các bạn có nên ăn khuya khi đói bụng ? Thói quen ăn khuya này liệu có ảnh hưởng xấu đến cơ thể? Cùng IKLANERS tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.

Thói quen ăn khuya có tốt không?

Theo kết quả của nghiên cứu được công bố trên Clinical Nutrition – một tạp chí về sức khỏe của Mỹ, cho thấy rằng nếu như bạn ăn khuya theo đúng phương pháp thì sẽ giúp ổn định đường huyết, kiểm soát cân nặng. Nhưng, việc này là rất khó để thực hiện và không phải ai cũng làm tốt. Phần lớn trong mỗi người sẽ mắc nhiều sai lầm khi ăn khuya, làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, thói quen ăn khuya có thực sự tốt không? Có nên ăn khuya khi cảm thấy đói bụng không? Theo ý kiến các chuyên gia về sức khỏe khuyến khích rằng bạn nên hạn chế hoặc không nên ăn khuya để bảo vệ tốt cho cơ thể chính mình.

Những ảnh hưởng đến sức khỏe khi thường xuyên ăn đêm

Ăn đêm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến trí nhớ

Theo một nghiên cứu từ Đại học California (Mỹ), ăn đêm ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng hình thành ký ức và khả năng nhận thức của não bộ. Các chuyên gia thí nghiệm trên hai nhóm chuột trong thời gian hai tuần. Một nhóm có chế độ ăn bình thường, nhóm khác thường xuyên ăn đêm.

Hai nhóm chuột sau đó tham gia một bài kiểm tra về việc phân biệt các đồ vật mới và cũ trong chuồng. Kết quả, nhóm chuột ăn đêm có khả năng chậm hơn hẳn và đồng thời trí nhớ trong dài hạn bị thương tổn nghiêm trọng.

Nguy cơ bị bệnh tim cao hơn

Đã từng có rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn uống sinh hoạt vào thời điểm muộn trong ngày làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một ví dụ là nghiên cứu của trường Đại học Dokuz Eylül (Thổ Nhĩ Kỳ). Trong số 700 người trưởng thành tham gia nghiên cứu thì trong số đó họ thấy thói quen ăn uống muộn gây ảnh hưởng rất lớn đến huyết áp. Trong đó, khoảng thời gian 2h trước khi đi ngủ mà ăn đêm sẽ gây tác động nặng nề hơn.

Bác sĩ Ebru Özpelit – giáo sư khoa tim mạch từ ĐH Dokuz Eylül ông cho biết: “Chúng ta nên có tần suất ăn uống lý tưởng, vì cách các bạn ăn gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe . Ăn sáng là quan trọng nhất, ăn trưa cũng vậy. Nhưng ăn tối hạn chế lại, và không nên ăn muộn sau 7h tối”.

Dễ gây trào ngược dạ dày

Ăn đêm – đặc biệt là các thức ăn khó tiêu như ví dụ như là thức ăn nhanh, một trong những nguyên nhân gây trào ngược dạ dày khi ngủ. Thông thường, dạ dày của các bạn cần vài tiếng đồng hồ để tiêu hóa. “Nhưng khi vừa ăn no rồi đi ngủ, acid tiết ra có thể lọt vào thực quản, gây ra trào ngược dạ dày” – Jamie Kourman, bác sĩ trị liệu tại New York chia sẻ.

Hơn nữa, Koufman còn cho biết các loại thuốc điều trị trào ngược thường sẽ không có tác dụng trong trường hợp này, đồng thời còn để lại một số tác dụng phụ không mong muốn.

Bạn sẽ ăn uống mất kiểm soát vào ngày hôm sau

Một trong những lý do khiến bạn tăng cân vùn vụt khi ăn đêm chính là cảm giác đói khi ngủ dậy. Bạn sẽ cảm thấy đói hơn, dẫn đến việc bạn sẽ ăn nhiều hơn và tăng cân mất kiểm soát. Cụ thể thì khi bạn ăn đêm, lượng insulin trong máu sẽ tăng lên. Nhưng đổi lại thì ghrelin – hormone kích thích cơn đói cũng tăng nhiều hơn.

Ghrelin bình thường được cơ thể tiết ra trong thời gian từ 8h tối – 8h sáng hôm sau. Quá trình này vẫn tiếp tục diễn ra bình thường kể cả khi bạn ăn đêm, do đó bạn sẽ thấy đói hơn bình thường rất nhiều khi thức dậy.

Nguy cơ tổn thương thận

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy có một mối liên hệ giữa việc ăn bữa tối muộn dẫn đến lượng protein cao bất thường trong nước tiểu của người thí nghiệm. Tình trạng này xuất hiện là dấu hiệu của bệnh thận.

Tóm lại, ngoài tăng cân thì việc thói quen ăn khuya thường xuyên còn đem lại nhiều nguy cơ xấu cho sức khỏe và các bạn nên lưu ý và tránh thói quen có hại này.

Tiềm ẩn nguyên nhân gây ra hội chứng chuyển hóa

Theo các bác sĩ, hội chứng đề kháng insulin là một tên gọi dễ hiểu cho một nhóm những tình trạng thường xảy ra cùng nhau và làm cho tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Các nghiên cứu khoa học cho thấy có rất nhiều mối liên hệ giữa việc ăn khuya và hội chứng chuyển hóa X này.

Làm chậm quá trình tiêu thụ chất béo của cơ thể

Một nghiên cứu của Trường Y Perelman thuộc trường Đại học Pennsylvania ( Mỹ) cho thấy thói quen ăn khuya có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa chất béo và các dấu hiệu bệnh liên quan đến bệnh tim, tiểu đường và nhiều vấn đề về sức khỏe khác.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu này với 9 tình nguyện viên là người trưởng thành có cân nặng, sức khỏe tốt. Họ trải qua hai điều môi trường khác nhau, một người ăn ban ngày đầy đủ bữa (nghĩa là 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối) trong thời gian tám tuần và một bữa ăn muộn và khuya khác (3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ trưa đến 11 giờ tối) trong thời gian tám tuần.

Các tình nguyện viên được yêu cầu ngủ cùng thời điểm cố định, từ 11 giờ tối đến 9 giờ sáng. Kết quả những người ăn muộn và khuya có các dấu hiệu như tăng cân, chuyển hóa ít chất béo hơn và nhiều carbohydrate hơn.

Ăn đêm khiến da nổi mụn

Trong thời gian từ 22 giờ đến 23 giờ đêm, làn da sẽ bắt đầu thực hiện nhiệm vụ bảo trì và tái tạo sản sinh collagen. Thường xuyên thức khuya sẽ gây rối loạn hệ tuần hoàn bình thường của việc trao đổi chất cùng hệ thống thần kinh, dẫn đến việc làn da bị khô, bong tróc, giảm sức đàn hồi, nhăn nheo, sạm da, thâm nám, xuất hiện mụn trứng cá, rối loạn nội tiết tố, tàn nhang và các vết nhăn.

Ăn đêm sẽ lão hóa sớm

Ngoài gây tăng cân mất kiểm soát thì thói quen ăn đêm còn vô tình làm đẩy nhanh tốc độ lão hóa da trong cơ thể bạn. Đặc biệt, nếu những bữa ăn khuya có sự xuất hiện của các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như là đồ ăn nhanh, đồ cay nóng, khó tiêu hóa,… thì cơ thể bạn sẽ không còn sinh khí, da sần sùi, nổi mụn trứng cá nhiều hơn.

Từ khoảng thời gian 22h trở đi, làn da của bạn sẽ ở trạng thái dưỡng và phục hồi. Do đó, ăn đêm sau thời gian đó sẽ chỉ gây khô da, giảm sức đàn hồi và khiến làn da kém mịn màng.

Khi có những biểu hiện nghiêm trọng đến sức khỏe do thói quen ăn khuya gây ra, các bạn hãy thuê xe cấp cứu để hỗ trợ nhanh nhất trong việc khám và điều trị kịp thời.

Làm thế nào để có thể hạn chế tác hại cho sức khỏe khi ăn khuya?

Tuy các bạn đều biết thói quen ăn khuya rất không tốt cho sức khỏe, nhưng rất khó để có thể từ bỏ thói quen này. Trong trường hợp bụng đói vào ban đêm cũng sẽ khiến bạn trằn trọc khó ngủ. Vậy ăn khuya như thế nào để giảm tối đa hết mức tác hại cho sức khỏe? Nếu bạn thường xuyên làm đêm cần phải ăn khuya, thì nên lưu ý một số điều sau để bảo vệ sức khỏe.

Cân bằng lượng calo

Khi bạn bận công việc thường xuyên thức khuya và hay bị đói bụng nửa đêm, thì bạn có thể chia các bữa chính trong ngày thành nhiều bữa nhỏ. Trong đó, phải có một bữa phụ nhẹ nhàng trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải tính toán cân bằng lượng calo ở mỗi bữa để tránh không nạp quá nhiều năng lượng dư thừa cho cơ thể. Nếu ban ngày đã dung nạp nhiều thực phẩm giàu calo, thì bữa phụ khi ăn khuya bạn nên ưu tiên ăn các món ăn ít calo.

Ăn khuya muộn trước 60 phút trước khi ngủ

Tuy rằng có thể ăn nhẹ cho bữa khuya, nhưng bạn cũng nên tranh thủ ăn trước 1 tiếng trước khi đi ngủ. Khoảng thời gian này là lúc cơ thể đang tiêu hao thức ăn, giúp dạ dày không bị nặng nề và áp lực khiến bạn khó ngủ.

Không nên ăn các món vào buổi tối

• Thức ăn nhiều chất đường hóa học, chất phụ gia như kẹo, bánh ngọt, thực phẩm đóng hộp,…
• Thực phẩm nhiều chất béo: Khoai tây chiên, gà rán, Hamburger, đồ chiên xào,…
• Thức ăn cay nóng, đồ ăn nhanh
• Thức uống có gas, cà phê, nước tăng lực, rượu bia, trà sữa,…

Qua những thông tin bổ ích được cung cấp trong bài, hy vọng rằng đã có thể giải đáp cho các câu hỏi “Thói quen ăn khuya có tốt không?”, “Có nên ăn khuya khi đói?”. Tóm lại, thói quen ăn khuya không tốt đối với sức khỏe. Chính vì thế, bạn nên hạn chế ăn khuya để tránh những tác hại xấu đến cơ thể, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Liên hệ dịch vụ cho thuê xe cứu thương của Công ty Cấp Cứu Vàng, nếu có triệu chứng biểu hiện ảnh hưởng do thường xuyên ăn đêm. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!